Daarnaast heeft Colegio Meso-Americano een bijzonder curriculum. Niet alleen besteden ze aandacht aan de reguliere vakken, ook hebben ze aandacht voor persoonlijke ontwikkeling, empowerment en leiderschap. Hierbij worden de kinderen van jongs af aan gestimuleerd om een rolmodel en leider te zijn die Guatemala nodig heeft. Iemand die de katalysator is voor sociale verandering en zich inzet voor het doorbreken van de sociale ongelijkheid en armoede. Om dit curriculum te geven werkt Colegio Meso-Americano met fantastische kundige en zeer betrokken docenten. Allen met hetzelfde doel; doorbreking van de armoede.
Op dit moment wilt Colegio Meso-Americano meer kinderen uit de armste gezinnen toegang geven tot goede scholing. En wij gaan daarmee helpen! Het grootste gedeelte van de winst van Scoffee wordt gedoneerd aan Colegio Meso-Americano. Hiermee zorgen we er dus voor dat er kinderen naar school kunnen die dat anders niet hadden gekund. Hoe meer koffie jullie drinken, hoe meer kinderen er naar school kunnen! Een volledige beurs om een kind een maand naar school te laten gaan kost 100 dollar. Hiervoor krijgt een kind de beste scholing, goede docenten, persoonlijke begeleiding en elke dag lunch.
Op dit moment zijn er 24 studenten die met een beurs kunnen studeren. Met Scoffee gaan we ervoor zorgen dat er meer kinderen uit de armste gezinnen de kans krijgen op een fantstische opleiding.